Kretski origano, naribani A'. 50g.

I dalje je visok sadržaj vitamina C, vlakana, željeza i beta karotena. Danas se origano uglavnom koristi u kulinarstvu, začinjavanju tradicionalnih jela mediteranske prehrane (neophodan u grčkoj i talijanskoj kuhinji), ali su njegova svojstva važnija u homeopatskom liječenju bolesti. Postoje i neizravne koristi za ljudsko tijelo s upotrebom origana. Origano kao biljka daje okus hrani. Korištenjem origana izbjegava se zlouporaba soli, a time i prekomjerna konzumacija natrija (sastojka soli) koji dugoročno može stvoriti probleme u ljudskom organizmu, poput hipertenzije i arterioskleroze.
Ne smije se zanemariti ni nizin u origanu koji je prirodni konzervans u hrani. Ovo svojstvo nizina, u kombinaciji s antimikrobnim i antifungalnim djelovanjem ostalih sastojaka origana, čine korištenje ove biljke kratkotrajnim načinom konzerviranja hrane.
Jasno je dakle da je origano, osim što je izvrstan začin koji daje okus hrani, i saveznik dobrog zdravlja ljudskog organizma. Svojstva:~ Sadrži mnoštvo eteričnih ulja poput timola, te karvakrola, ursolne kiseline, nizina, beta-karotena, željeza i bogat je izvor biljnih vlakana. Navedeni sastojci im, osim aromatičnih svojstava, daju i korisna svojstva za ljudski organizam:
~ Ima snažno antimikrobno djelovanje čak i na patogene mikrobe kao što su Salmonella Enteritidis, Escherichia coli
~ Intenzivno antifungalno djelovanje i zapravo protiv gljivica koje uzrokuju patogenost
~ Ima jaka antioksidativna svojstva, pa ima zaštitnu ulogu protiv mnogih oblika raka, poput raka dojke, debelog crijeva i pluća.
~ Ima zaštitni učinak protiv Alzheimerove bolesti
~ Pomaže u održavanju dobre funkcije prostate
~ Izvor je željeza te tako može doprinijeti prevenciji anemije uzrokovane nedostatkom željeza kod osjetljivih skupina stanovništva
~ β-karoten je prekursorski oblik vitamina A (provitamin A) koji ljudsko tijelo pretvara u vitamin A. Vitamin A je neophodan za noćni vid, pravilno formiranje kostiju i ima antioksidativno djelovanje
~ Sadrži biljna vlakna koja doprinose pravilnom radu crijeva.