Sjemenke crnog kima - Crni sezam - (Nigella sativa). 250 g.

Nedavno je otkriveno da crni kim aktivira imunološki sustav organizma i povećava otpornost na bolesti. Kontinuirana uporaba crnog kima djeluje preventivno protiv bolesti.

Crni kim može biti izvrstan tonik u kombinaciji s medom i češnjakom za osobe s astmom ili kašljem, kao i za one koji žele ojačati imunološki sustav tijekom sezone gripe i prehlade ili kad započne infekcija.
Prema medicinskim studijama, crni kim karakterizira antikancerogeno, antidijabetičko, protuupalno, hepatoprotektivno, antihipertenzivno i nefroprotektivno djelovanje, što ga svrstava u sam vrh namirnica u prehrani suvremenog čovjeka. Crni kim sadrži kemikalije s jakim antioksidativnim djelovanjem.
Najosnovnija od ovih tvari je timokinon. Njegove sjemenke imaju vrlo malo okusa, ali djeluju karminativno, što znači da pomažu probavi i oslobađaju plinove u želucu i crijevima. Također pomažu kod peristaltike i defekacije.
Ulje crnog kima sadrži fosfate, spojeve željeza i ugljikohidrata te antibiotike koji mogu ubiti klice. Kemijskom analizom žitarice utvrđeno je da sadrži karoten koji se u jetri pretvara u vitamin A, koristan vitamin, poznat po svom antikancerogenom djelovanju. Druge analize dokazale su da žitarica sadrži snažne spolne hormone, stimulanse, mokraćne i žučne diuretike, probavne enzime, antacide, sedative i druge korisne spojeve.
Nedavno je otkriveno da crni kim aktivira imunološki sustav organizma i povećava otpornost na bolesti. Kontinuirana uporaba crnog kima djeluje preventivno protiv bolesti.
Oni koji žele trajno zdravlje trebali bi koristiti ulje za doručak, ručak i večeru. Ako se mala količina ulja pomiješa s medom bit će učinkovitija.
Druge alternative uključuju: ulje crnog sjemena s kuhanom metvicom? Ulje crnog sjemena sa sokom od naranče? Ulje crnog sjemena uz šalicu čaja.
Prijave:
Koristi se za pripremu čaja tako da se žličica sjemenki stavi u vruću vodu i ostavi 10 minuta, a šalica se poklopi kako ne bi izašla aroma.
Sjemenke se mogu dodati i kuhanoj hrani, integralnom kruhu, vinu ili octu. Sjemenke možemo i samljeti te pomiješati s medom ili njima posipati salate.
Naposljetku, idealan su prijedlog u preljevu za salatu, a čak se i miješaju u pržena jela, posebno u kombinaciji s limunom i tahinijem.
Porijeklo Indija