Zeleni prah stevije (mljeveni listovi stevije). 100 g.

Listovi stevije sadrže prirodne zaslađivače steviozid i rebaudozid. Steviozid je mikrokristalna tvar, poput običnog šećera, ali s nultom kalorijskom vrijednošću i 200-300 puta slađi, ovisno o koncentraciji svakog od zaslađivača. Karakteristika tvari koja ga čini vrijednim je da ostaje postojan na 200 stupnjeva Celzijusa, što ga čini pogodnim za upotrebu u kuhanju.
Bijela stevija u prahu je podvrgnuta blagom tretmanu kako ne bi otpustila aromu biljke i promijenila okus u piću.
Zeleni prah stevije nije podvrgnut nikakvoj obradi.
Koristi se kao šećer u kulinarstvu iu pićima naravno u manjim količinama jer je puno slađi od njega.
Okvirna doza za kolač: 1 šalica šećera = 4 žličice stevije)